Robert Claudio Stöckl      

Das Menü des Les Quatre Saison wurde kreiert von Robert Claudio Stöckl. Er wird mit seiner Passion dieses Menü auch für sie zubereiten.

Grand Chef de Cuisine und Menü-Kreation

Der Süddeutsche hat sich nach zwei Jahren im Schreinerberuf seiner grossen Passion dem Kochen zugewendet. Sein Werdegang ist beeindruckend: Nur vier Jahre nach der Ausbildung zum Koch hantierte er als Chef de Partie Gardemanger im Restaurant Bareiss mit 19 Gault Millau Punkten. Mit seinem überschäumenden Kochtemperament war Stöckl seit 2014 Küchenchef unter Peter Moser im Les Quatre Saisons und ist seit 2020 Chef de Cuisine im Hotel Pullman Basel (Les Quatre Saisons, Bistro Europe).